『バターを使わないコーヒー、紅茶、日本茶のお菓子』発売記念 香り高いお菓子づくり&ティータイム

2017.12.3 (日) 12:53

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コーヒー・紅茶・抹茶はいずれも日本人の日常生活になじみが深く、誰にでも好まれるフレーバー。スパイスやフルーツ、チョコレート、ナッツ類をはじめ、さまざまな素材と相性がよく、アレンジの幅が広いのが人気の理由。バターの代わりにサラダ油などの植物油を使用することで、香り高いお菓子に仕上がります。バターを使わないお菓子の研究を重ねてきた著者による実演と、お菓子を囲んでティータイムのひとときを過ごしませんか。

【プロフィール】
■吉川文子
お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。友人に出したお菓子が好評で、作り方を教えてほしいと言われたことがきっかけとなり、1995 年に自宅でお菓子教室を始める。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、サントス・アントワーヌ氏などに師事。1999 年「きょうの料理大賞」でお菓子部門賞を受賞。その後バターを使わないお菓子の研究を重ね、味や食感を生かす独自の技を生み出す。手軽で再現性の高いレシピに定評がある。

開催概要

会期 2017年12月19日(火)〜2017年12月19日(火)
時間 13:00〜14:30(開場12:30)
場所 2F ダイニング
参加費 『バターを使わないコーヒー、紅茶、日本茶のお菓子』¥1,620(税込)+参加費:¥1,000 【合計:¥2,620】
申し込み方法 店頭、もしくは蔦屋家電ECページでイベントチケットをご購入下さい。お電話での予約も承っております。
定員 40名
講師/ゲスト 吉川文子
主催 二子玉川蔦屋家電 
共催・協力 文化出版局
問い合わせ先 03-5491-8550(二子玉川 蔦屋家電 BOOK)
ホームページ https://store.shopping.yahoo.co.jp/ftk-tsutayaelectrics/mbk2002235023913.html

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