「T-SITEニュース」サービス終了のお知らせ

落合シェフのベストセラーレシピ本がパワーアップして登場!『「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ』

2015.1.21 (水) 20:15

シェア
「「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ」 落合務/著 講談社 1,600円(税抜)

「「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ」
落合務/著 講談社 1,600円(税抜)

家庭でイタリアンをつくるとき、材料さえ揃えば、それなりに形にはなるものだ。だが、イマイチが決まらないということがある。

そんなとき、この一冊が手元にあれば最強だ。「予約が取れないイタリアンレストラン」で知られる落合シェフが、イタリア料理の基本を教えてくれる。1999年刊行の『イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ』を、今の時代にマッチした食材とレシピでパワーアップさせた進化版だ。

 食材の切り方、火の入れ方、塩加減など基本のキから解説するのはもちろん、「なぜ、そうするのか」の理屈まで教えてくれるから、納得して身につく。ミスしがちなポイントや重要な点は赤文字やアンダーラインで目立たせたり、全レシピの工程を写真付きで分かりやすく見せたりといった工夫も。

 これさえあれば「得意料理はイタリアン!」と、胸を張って言えること間違いなし。(文:松本理惠子)


関連記事

関連タグ

「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ

「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ

大人気ロングセラー本『シークレットレシピ』から15年。進化し続けてさらにおいしく、さらにカンタンになったイタリアンレシピ完成版!

作品詳細・レビューを見る

この記事をシェアしよう。

この記事が気に入ったら、
いいね!しよう。

You might Like

レコメンド

Read More

T-SITE LIFESTYLE TOPへ戻る

Access Ranking

ランキングをもっと見る

「ルーヴル美術館展」国立新美術館で5月30日から。《美しきナーニ》ほか約110点が集結

  1. No.1 「ルーヴル美術館展」国立新美術館で5月30日から。《美しきナーニ》ほか約110点が集結
  2. No.2 「TSUTAYA BOOK APARTMENT」新宿に12月6日グランドオープン。“本”のあるくつろぎ空間とワーキングスペース
  3. No.3 東京駅の新土産「PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)」。行列必至の工房をレポート
  4. No.4 漫画『スラムダンク』新装再編版が6月1日より刊行開始! 井上雄彦がカバーイラスト描き下ろし
  5. No.5 『スッキリ』で紹介された赤ちゃんのための絵本『うるしー』『もいもい』って? 【2018年3月8日放送】

ランキングをもっと見る

  • TSUTAYAマンガ通スタッフおすすめ

Event

イベントをもっと見る

イベントをもっと見る

Store

SNS/RSS

Facebook

Instagram

tsite_lifestyle
Instagram


T-SITE LIFESTYLE(RSS)