天然カラフルゼリーでパフェをつくろう

2015.7.14 (火) 16:24

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世界の植物からつくられたカラフルなハーブティーを使って、ひんやりパフェをつくります。
酸性・アルカリ性でハーブティーの色が変わる科学実験もしてみましょう。
カラフルなひんやりパフェは、ハーブゼリーと、フルーツゼリー、そして、混ざり合うと色が変わるハーブジュレを盛り付けて、完成させます。

この講座のポイントは、お子様対象の講座でありながら、大人も楽しめるところ。
ハーブティーの色の変化の不思議だけではなく、色素のこと、効用のこと、様々な観点でハーブティーのことを知るきっかけになります。お子様だけのご参加はもちろんのこと、親子でのご参加も大歓迎です。

◆講座の流れ
・ハーブティーの紹介
・色が変わる実験
・カラフルゼリーづくり
・パフェの盛り付け
・試食タイム(この時間に、大人向けの解説があります)

◆おみやげ
おうちでも実験できる、ハーブティーミニセット

◆講師プロフィール◆
佐原 朋実(aromateabase)
アロマセラピスト歴10年。 2010年より、AEAJアロマテラピーアドバイザー認定教室主宰。
箱根KUSHITANIカフェや、有名ヘアサロンにオリジナルブレンドのハーブティーレシピを提供。2014年、神奈川県内にプライベートサロンaromateabaseをオープン。「私たちの身体は、口にしたもの、触れたものでできている。」をコンセプトに、原材料や製造工程をきちんと理解し、見極めて提供することをモットーとする。ハーブについての豊富な知識と丁寧な説明の評価が高く、遠方からの施述希望者も多い。健やかな日常に寄り添うハーブの使い方について様々な提案を行っている。

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開催概要

会期:2015年07月19日(日) 
時間:13:00~14:30 
場所:湘南T-SITE 3号館1階 SQUARE Lab  食とものづくりスタジオ FERMENT 
参加費:2,500円(ハーブティーのお土産つき)※FERMENTのご利用がはじめての方は、入会登録手数料1500円を別途頂戴致します。 
申し込み方法:3号館1階 FERMENT店頭、電話・WEBにてご予約ください。 
定員:12名 ※5歳~小学生(親子大歓迎!) 
講師/ゲスト:佐原朋実(aromateabase) 
主催:食とものづくりスタジオFERMENT 
共催・協力: 
問い合わせ先:食とものづくりスタジオ FERMENT 0466-34-8544 
ホームーページ:http://www.ferment.or.jp/20150719_colorfulharbtea 

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