4月17日、米国ポートランド発の大人ドーナツ「CAMDEN’S BLUE STAR DONUTS」が日本初上陸!

2015.4.6 (月) 03:41

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創業者の Katie Poppe 女史 とビジネスパートナーの Micah Camden 氏

創業者の Katie Poppe 女史 とビジネスパートナーの Micah Camden 氏

アメリカのドーナツ行列店「カムデンズ ブルー ☆ スター ドーナツ」がログロード代官山にオープン!

2015年4月17日(金)、世界の美食が集まると話題のアメリカのポートランド発のドーナツ店「CAMDEN’S BLUE☆DONUTS(カムデンズ ブルー ☆ スター ドーナツ)」がログロード代官山内「フレッド シーガル代官山店」に日本初出店する。

2012年に誕生して以来、全国紙 USA Today や New York Post で“USAでベスト10 のドーナツ店”として高く評価されており、展開する4店舗はどこも世界中から集まる人々で行列が絶えないほどの人気ぶり。

独特のメニューや大きさから“大人のドーナツ”と称される、定番メニュー、季節限定メニューが看板商品だ。

「CAMDEN’S BLUE STAR☆DONUTS」はここがスゴイ!

米国の店舗の様子

米国の店舗の様子

ドーナツは南フランスのオリジナルでクラシックなブリオッシュのレシピで作られている。

材料に対するこだわりも特筆モノ。Shepherds Grain(シェパード グレイン)の小麦粉、Stiebers(スティーバース)農場の元気でストレスフリーな鶏が産んだ新鮮な卵、高原の太陽をたくさん浴びた有機栽培の飼料を食べて育った牛の牛乳、LARSEN'S(ラルセン)の乳業場のヨーロピアンスタイルバター、そしてフルーツはすべてオーガニックなものを使う。

日本初出店の「フレッド シーガル代官山店」では、生地からすべてを店舗内キッチンで手作り。本場の味やポリシーを出来る限り忠実に再現する。

気になるメニューは?

オープン時は8種類の手作りドーナツを展開(価格帯240円~380円(税抜))。

◆米国の人気ベスト3

コアントロー クリーム ブリュレ 380円(税抜)
濃厚なマダガスカルバニラクリームを使用。表面をカラメルで覆い、コアントローのピペットをつけたドーナツ。

  

アップル フリッター 380円(税抜)
シナモンとコリンダ―で風味付け。レーズンとアップルを練り込み、アップルタイザーで仕上げている。

  

ブルーベリー バーボン バジル リング 380円(税抜)
ブルーベリーをピューレ状に加工し、新鮮なバジルとバーボンで香りづけした「CAMDEN’S BLUE☆DONUTS」を代表するドーナツ。

  

◆関連情報

4月17日(金)11 時~22日(水)、創業者の Katie Poppe 女史と Micah Camden 氏が自ら店頭で出来立てのドーナツを販売(予定につき変更の可能性あり)

◆店舗情報
CAMDEN’S BLUE☆DONUTS フレッド シーガル代官山店

東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山2号棟 THE MART AT FRED SEGAL 内
9:00~20:00

公式HP  アメリカのHP


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