名物は美しくなるためのパイ!? 人気シェフが放つフレンチカフェ「Adonis T table」が6月6日(土)オープン

2015.6.5 (金) 20:53

シェア
  
  

拳杉槙一シェフ   

レシピ本『美人を作る ダイエットフレンチ』の著者で、ワルメンシェフとしてメディアで人気の拳杉槙一シェフが手掛けるフレンチカフェ「Adonis T table」が2015年6月6日(土)、銀座にオープン。

青山の一日一組の会員制レストラン「Adonis Table」のシェフである拳杉氏が「食べた人がさらに美しくなる料理をもっと多くの人に気軽に楽しんでもらいたい」という思いから、新店はカフェスタイルに。美につながる食材を包んだパイのほか、肉・魚・野菜料理を提供する。


“キレイになれるパイ”とは?

ヨーロッパ産の栄養価の高い発酵バターを使った生地に、牛頬肉のシチューやサーモンアボカドなど、良質のタンパク質や美肌によいとされる良質の脂質を含んだ食材をたっぷり。とことん“美”にこだわったアツアツのパイに、フレンチ仕込みのソースをかけていただく。

スモークサーモンパイ

フォアグラ牛ほほパイ

独自の手法で作る燻製肉もこだわり

夜のディナーメニューでは燻製肉を楽しめる。なかでも和牛は、全国から肉が集まる市場にて月齢30ケ月以上のメス牛でA4・A5ランクのもののみを選び、独自の手法で燻製。キメが細かく肉質が高いメス牛を燻製にすることで、さらに違った味わいを引き出す。

和牛の燻製グリル

トリュフチーズスフレ

ワインも美を追求している

美容にこだわるワインのスペシャリスト、松村由美子氏がセレクトした、アンチエイジング・ダイエットの強い味方となるワインをラインナップ。ポリフェノール類のなかのプロシアニジンの量が多いワインは、老化の要因となる活性酸素を抑え、血管を広げて血行をよくする作用があり、代謝アップや美肌にも効果的といわれている。造り手とブドウ品種、産地、醸造工程にもこだわる。

■店舗情報

「Adonis T table(アドニス ティ テーブル)」
東京都中央区銀座7-4-5 銀座745ビル2F
03-6274-6498
営業時間:ランチタイム(月~土・祝)11:30~14:30(L.O.14:00)
ティータイム(月~金)14:30~17:30(L.O.16:30)、(土・祝)14:30~17:00(L.O.16:00)
ディナー(月~金)18:00~23:30(L.O.22:30)
日休

Adonis T table ウェブサイト


関連タグ

美人を作る ダイエットフレンチ

美人を作る ダイエットフレンチ

作品詳細・レビューを見る

この記事をシェアしよう。

この記事が気に入ったら、
いいね!しよう。

You might Like

レコメンド

Read More

T-SITE LIFESTYLE TOPへ戻る

Access Ranking

ランキングをもっと見る

日本最大級ビアガーデン「ヒビヤガーデン2018」日比谷公園で5月18日から開催

  1. No.1 日本最大級ビアガーデン「ヒビヤガーデン2018」日比谷公園で5月18日から開催
  2. No.2 ミニチュアアーティスト田中智の個展、銀座で4月27日から。指先サイズの世界にときめく
  3. No.3 『アメトーーク!』の「本屋でマンガ大好き芸人」おすすめ漫画まとめ。TSUTAYAでフェアも開催【2017年6月29日(木)放送】
  4. No.4 漫画『スラムダンク』新装再編版が6月1日より刊行開始! 井上雄彦がカバーイラスト描き下ろし
  5. No.5 「ダンデライオン・チョコレート京都東山一念坂店」4月26日オープン

ランキングをもっと見る

  • TSUTAYAマンガ通スタッフおすすめ

Event

イベントをもっと見る

イベントをもっと見る

Store

SNS/RSS

Facebook

Instagram

tsite_lifestyle
Instagram


T-SITE LIFESTYLE(RSS)