クリエーター達がコラボした新スタイルのカフェ「café 1886 at Bosch」、渋谷に9月10日誕生

2015.8.28 (金) 18:14

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café 1886 at Bosch

自動車機器や電動工具で知られるドイツのグローバルカンパニー「ボッシュ」の渋谷本社1階に、「café 1886 at Bosch」が2015年9月10日(木)オープンする。100年以上の歴史を持ち高い技術で「モノづくり」に取り組んできたボッシュの理念に基づき、飲食、空間デザイン、ファッションなどのクリエーター達がコラボレーションする。

本場ドイツの味をベースにしたコーヒー&フード

こだわりのコーヒーは、銀座のコーヒー・ロースター「トリバコーヒー」がカフェのためにオリジナルブレンドを開発。ダークローストと、1杯ずつハンドドリップで淹れるライトローストの2種を用意。他にも、ラテアートを施したカフェラテや、オリジナルアレンジのフラットホワイトなど、ここでしか味わえないオリジナルコーヒーがそろう。

フードは、肉料理が評判の銀座の隠れた名店「マルディ グラ」の和知徹氏が考案。具材にあわせたオリジナルブレッドを開発した。ドイツソーセージのオーバークライナーとマッシュポテト、ザワークラウトをライブレッドで挟んだ「スパラ」、ブラートブルストをポテトブレッドで挟んだ「フランコニア」、カレーコーヒーパウダーのスパイスを効かせたハムカツサンドの「ウィーン」、雑穀やローストオーツで作ったパンでファラフェルを挟んだ「ファラフェル」など、ドイツの食文化をアレンジしたサンドウィッチが味わえる。

また、伝統的なドイツの軽食・リンゴ菓子アップルキューヘレをアレンジした「ベイクドアップルドーナツ&バニラアイス」や、ドイツの定番料理・フレーデルズッペをアレンジした「クレープ入りスープ」などアラカルトも充実。さらにドイツのドラフトビール「レーベンブロイ」やドイツワインなどのアルコールもそろい、食事に、カフェタイムに、飲み会に……と、さまざまなシーンで活躍してくれそうだ。

グルメサンドウィッチ

グルメサンドウィッチ

ボッシュオリジナルブレンド

ボッシュオリジナルブレンド

ベイクドアップルドーナツ&バニラアイス

ベイクドアップルドーナツ&バニラアイス

過去から未来、ボッシュの歴史を取り入れた空間

café 1886 at Bosch内観

内装デザインは、数々の賞を受賞している「窪田建築都市研究所」窪田茂氏が担当。カフェエリアは「過去」、ホワイエエリアは「未来」をテーマに、ロビーはボッシュの最新技術に触れられる展示スペースになっている。カフェのインテリアとして、ボッシュの初期の代表的な製品である自動車エンジンの点火装置マグネトーやパワーツール、ホーンやライトなど、カフェのインテリアとして取り入れている。またカフェでは、FREE WI-FIや電源を完備し、ボッシュの製品を使ったワークショップなども定期的に開催予定だ。

■店舗情報

café 1886 at Bosch

café 1886 at Bosch(カフェ 1886 アット ボッシュ)
住所:東京都渋谷区渋谷3-6-7
アクセス:JR・東急・京王井の頭・東京メトロ「渋谷駅」東口より 徒歩5分
営業時間:月~金 8:00-22:00(L.O. FOOD 21:00 / DRINK 21:30)
土 11:00-22:00(L.O. FOOD 21:00 / DRINK 21:30)
日・祝 11:00-20:00(L.O. FOOD 19:00 / DRINK 19:30)
電話番号:03-6427-3207 ※9/10より開通
席数:TOTAL:85席(店内:69席 テラス:16席)

café 1886 at Bosch公式サイト



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