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「世界一おいしい朝食」の「bills」が二子玉川に9月8日登場! 限定メニューも

2015.9.8 (火) 22:18

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(c)Petrina Tinslay

(c)Petrina Tinslay

オーストラリアのレストランター、ビル・グレンジャーが手がけるオールディカジュアルダイニング「bills」が「玉川高島屋S・C マロニエコート」内(東京・二子玉川)に2015年9月8日にオープンした。

今回の店舗は、2012年の表参道店オープン以来の5店舗目。都心部へのアクセスをしやすい立地にありながら豊かな自然に囲まれた二子玉川は、ビル・グレンジャーが現在家族と住むロンドン郊外の雰囲気に似ていたため、彼自身がとても気に入り出店に至った。

創業者ビル・グレンジャーの自宅と似た雰囲気に

  (c)Petrina Tinslay

(c)Petrina Tinslay

店内はそれまでのビルズとは趣を変え、柔らかいカラーを使ったカラフルな内装が目に入る。ビルの自宅と同じオリーブ色のソファや、色彩豊かなトルコ製のアンティークのラグを使用したウォール、艶やかなブルーの柱に、パステルピンクのバーカウンターなど。家族連れも多い街だからこそ、子どもから大人まで親しみやすいような配色は、ゆっくりと食事をするのにぴったりな空間を作り出している。また、ビル自身が厳選した絵画たちが内装のアクセントとして、個性豊かに存在感を放っているのも必見だ。


二子玉川限定メニューも! 地名にちなんだ粋なアイディア

ポーチドエッグ&バックウィートサラダ(c)Petrina Tinslay

ポーチドエッグ&バックウィートサラダ(c)Petrina Tinslay

今回の出店では、二子玉川限定メニューも用意。二子玉川の略称である“ニコタマ”から着想を得て考案されたのが、ポーチドエッグを乗せたサラダ「ポーチドエッグ&バックウィートサラダ(1500円)」だ。グルテンフリー食材として注目されている“バックウィート=そばの実”と、スーパーフードとして知られるキヌアをケフィアヨーグルトと一緒に食べる、ビルならではの発想が光る一品。

また二子玉川オープンと同時に、全店で秋冬メニューが20品登場する。海外では増えているグルテンフリーメニューや、パレオダイエットメニューなども多く取りそろえられている。

ビルの一押しメニュー「ジャスミンティースモークサーモン(1500円)」は、ジャスミンでスモークしたサーモンとケフィアヨーグルトを合わせ、レモン果汁たっぷりのドレッシングをかけた爽やかな一皿。

ジャスミンティースモークサーモン (c)Petrina Tinslay

デザートには、エリザベス女王のお墨付き「パブロバ」がおすすめ。オーブンで焼いたサクサク食感のメレンゲの上に、ローズウォータークリームとルバーブを盛り付けた、赤色が印象的なデザートだ。

パブロバ (c)Petrina Tinslay

パブロバ (c)Petrina Tinslay

本国より先にお目見え! こだわりのコールドブリューアイスコーヒー

コールドブリューアイスコーヒー (c)Petrina Tinslay

ドリンクメニューではビルたっての希望で、本国オーストラリアより初めて“Cold drip tower”を日本の「bills」に導入。丁寧に抽出されるコールドブリューアイスコーヒーは、「bills」で過ごす特別な朝を感じさせてくれるだろう。


5月には蔦屋家電もオープンし、ますます注目の集まる二子玉川。緑が豊かでありながらも都会的なスタイリッシュさも兼ね備えた街にぴったりなお店が、また一つ誕生した。

(文:戸塚真琴)


  • テラス (c)Petrina Tinslay

  • ケーキ (c)Petrina Tinslay

  • アーモンドチアポット (c)Petrina Tinslay

  • キッズメニュー (c)Petrina Tinslay

■店舗情報

「bills」二子玉川
オープン日/2015年9月8日(火)
住所/東京都世田谷区玉川2-27-5 多摩川高島屋S・C マロニエコート3F
営業時間/8:30~22:00(フード21:00LO、ドリンク21:30LO)

公式サイト


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