ハリウッドスターも通うLAのレストラン「FARMSHOP」が日本上陸! 二子玉川ならではのメニューも

2015.9.16 (水) 18:18

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FARMSHOP(ファームショップ)

アメリカに2店舗を構えるハイカジュアルレストラン「FARMSHOP(ファームショップ)」の日本1号店が、2015年9月8日(火)に二子玉川にオープンした。

コンセプトは「Farm to table(農園からテーブルへ)」

FARMSHOP(ファームショップ)
FARMSHOP(ファームショップ)
FARMSHOP(ファームショップ)

こだわりの素材と多彩なメニューで、近隣に住むハリウッドスターやミュージシャン、また家族連れまで、食に対する意識の高い人々で連日賑わうアメリカの「FARMSHOP」。食材は、地元を中心に安心で新鮮なものを仕入れ、それを確かな技術とセンスをベースにカリフォルニアスタイルで仕上げた料理が好評だ。タップから直接注がれるフレッシュなワイン、こだわりのグロサリーなども楽しめる。

洗練されていながらカジュアルさを併せ持つ雰囲気、食材の手配、店内の装飾、一皿一皿心を込めて作るもの全てにおいて、オーナーシェフ・ジェフの想いである“ローカルを大事にすること”“アルチザン(職人)であること”“スモールバッチ(小規模生産)であること”にこだわり、開業から数年にしてL.A.で最も人気のあるレストランの一つとなった。

こうしたこだわりを日本で再現できる環境であると選ばれたのが、二子玉川。「FARMSHOP 二子玉川」では、カリフォルニアと日本の自然から生み出される、豊富で尽きない魅力を堪能できるという。


本国で人気のチキンなど豊富なメニューを展開

本国で人気のチキンなど豊富なメニュー
本国で人気のチキンなど豊富なメニュー

メニューは、モーニング(8:30~11:30)、ランチ(11:30~15:00)、ディナー(17:00~23:00)の各時間帯に合わせて展開。

モーニングタイムには、ペイストリーを中心に、フレンチプレスで淹れたコーヒーやオーガニックジュースなどを味わえる。土・日曜・祝日はブランチも展開。ランチタイムには自家製パストラミのサンドイッチ、パスタやオーガニック野菜を使用した季節のサラダなど。ディナータイムには、フムスやサラダ、マリネなどの前菜から、本国では名物となっている国産銘柄鶏のハーブローストやワシントン産ブランド牛のサーロインステーキ、デザートまで豊富なラインナップ。一緒にタップから直接注がれたフレッシュなワインやクラフトビールも楽しめる。

店内には、グローサリーストアも併設し、オーナーシェフが厳選したワインやジャムなど約200種類、APOLISとFARMSHOPのコラボレーションバッグなどを購入できる。

グローサリーストア
グローサリーストア
グローサリーストア

グローサリーストアでは、オーナーシェフが厳選したワインやジャムなど約200種類、APOLISとFARMSHOPのコラボレーションバッグなどを購入可能。


L.A.で人気のあるレストランと二子玉川の魅力を掛け合うと、どんなメニューが生まれるのか。期待が高まる。

■店舗情報

「FARMSHOP 二子玉川」
オープン日/2015年9月8日(火)
営業時間/8:30~23:00(L.O. 22:30)
定休日/不定休

FARMSHOP公式サイト


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