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ベトナムのグルメサンドイッチ専門店「ビエット バインミー コート青山」が青山にオープン

2015.9.20 (日) 18:25

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Viet Banh Mi Court AOYAMA

Viet Banh Mi Court AOYAMA

ベトナムのサンドイッチ「バインミー」の専門店「Viet Banh Mi Court AOYAMA(ビエット バインミー コート青山)」が、2015年9月17日(木)、東京・青山にオープン。東京メトロ銀座線・外苑前駅から1分と好アクセスなロケーションだ。


フランスの食文化に影響を受けたグルメサンドイッチ

「バインミー」とはベトナムの国民食と言われているサンドイッチで、切込みを入れたフランスパンにレバーペースト等のパテや、肉、甘酢漬けの野菜、パクチーをサンドし、ニョクマムやスウィートチリソースで味付けしたもの。ベトナムはかつてフランス植民地統治下にあり、フランスの食文化の影響を受けたことでこの「バインミー」が誕生したと言われている。

Viet Banh Mi Court AOYAMA

フレンチのシェフがプロデュースするバインミー専門店

「ビエット バインミー コート青山」はベトナムサンドイッチ「バインミー」の専門店。バインミーのメニューは神楽坂のフランス料理「ボン・グゥ神楽坂」オーナーシェフ野口氏がプロデュース。パンは麻布十番の「モンタボー」が、このバインミーのためのパンを開発した。

レギュラーメニュー5種類と月替わりの「マンスリースペシャル」合わせて6種類のバインミーサンドイッチを用意。さらにパクチーはプラス50円で増量もできる。

メニュー

■店舗情報

ビエットバインミーコート青山(Viet Banh Mi Court AOYAMA)
東京都港区北青山2-12-12 sugarビル 1F
TEL:03-6438-9666
営業時間:11:00~19:00 年中無休


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サンドイッチとパンメニュー238

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喫茶店、カフェ、ベーカリー、ホテルの食パンサンド、バゲットサンド、オープンサンド、ハンバーガー、フレンチトーストetc.

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バインミー

バインミー

ベトナムのサンドイッチ、バインミー。それはフランスとベトナムのおいしい融合。がぶりとかじると口の中にいろいろな味が広がって、一度食べたら忘れられない不思議なおいしさのサンドイッチです。

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