ヴーヴ・クリコ✕ジョエル・ロブションの華麗なコラボ! 期間限定ラウンジが六本木に10月9日よりオープン

2015.9.27 (日) 14:32

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※右上:会場イメージ(変更になる場合あり)

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「六本木ヒルズ」(東京・六本木)に、2015年10月9日(金)~18日(日)の期間限定で「Veuve Clicquot×Joel Robuchon ポップアップラウンジ」がオープンする。

フランスを代表する、2大メゾンが奏でる宴

プレジール・グルマン 2,500円

プレジール・グルマン 2,500円

伝統と最高品質のクオリティを誇るシャンパーニュ・メゾン「ヴーヴ・クリコ」と、独創性と美食への飽くなき探求で世界一多くの星を獲得しているフレンチの巨匠「ジョエル・ロブション」。両者がパートナーシップを結んで3年目を迎える今秋、ヴーヴ・クリコとロブションのマリアージュを楽しめるスペシャルなラウンジが期間限定で登場する。

会場となるのは、ガラスの屋根が印象的な半屋外オープンスペース、 六本木ヒルズの大屋根プラザ。ここに、ブランドの礎を築いたマダム・クリコの館をイメージしたラウンジが出現する。

マダム・クリコは、遠く離れた世界各地の取引相手に手紙を送り、事業を拡大させ世界的なメゾンに育て上げた女性。そんな彼女の館に招待された気分になれるラウンジでは、ロブションとヴーヴ・クリコがこの期間のためだけに創作したメニューを堪能できる。いずれも、ヴーヴ・クリコ イエローラベルとの特別なペアリングを楽しめる逸品だ。


鴨のフォアグラのテリーヌと木の実のコンポテ 1,200円

鴨のフォアグラのテリーヌと木の実のコンポテ 1,200円

小海老のマリネ アヴォガドのフォンダンにクリアーなトマトのジュレをあしらって  800円

小海老のマリネ アヴォガドのフォンダンにクリアーなトマトのジュレをあしらって  800円

なめらかな ひよこ豆のピュレ、胡麻風味(ホモス)1,000円

なめらかな ひよこ豆のピュレ、胡麻風味(ホモス)1,000円


シャンパーニュと美食、大切な人と秋の夜長に乾杯してはいかが。

■開催情報

「ヴーヴ・クリコ × ジョエル・ロブション ポップアップラウンジ」
開催日/2015年10月9日(金)~18日(日)
開催時間/平日16:00~23:00(L.O.22:30)、土曜12:00~23:00(L.O.22:30)、日曜祝日12:00 ~21:00(L.O.20:30)
会場名/六本木ヒルズ 大屋根プラザ(東京都港区六本木6-10-1)
定休日/なし


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ジョエル・ロブションのすべて

ジョエル・ロブションのすべて

料理専従者、料理専門学生、料理愛好家、ロブションファン、料理に携わるすべての人へ贈る
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――ジョエル・ロブション

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本文は見やすい2色刷り
キッチンでも仕える開きやすい製本

【著者について】
ジョエル・ロブション
1945年、フランス中部ポワティエ市に生まれる。
1976年、31歳でフランス最優秀職人賞(MOF)を受賞し、36歳で自身のレストラン『ジャマン』を開店後、わずか3年でミシュランの最高峰三ツ星を獲得。
1996年には13年間三ツ星を維持した自らのレストランを閉店したが、2003年にはパリと東京の新しいスタイルのレストラン、『ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション』をスタートさせ、その後、世界各地にレストランをオープン。ミシュラン東京版にて恵比寿の『シャトーレストラン ジョエル・ロブション』が2年連続三ツ星を獲得するなど、現在、世界中であわせて25個の星に輝いている。

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