原宿に大人のための空間を。モダンメキシカンなレストラン「ラス ドス カラス」10月3日にオープン

2015.9.28 (月) 07:00

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LAS DOS CARAS - MODERN MEXICANO Y TACOS - (ラス ドス カラス -モダンメキシカーノ イ タコス-)

LAS DOS CARAS - MODERN MEXICANO Y TACOS - (ラス ドス カラス -モダンメキシカーノ イ タコス-)

“大人のための上質な空間”をコンセプトにしたレストラン「LAS DOS CARAS - MODERN MEXICANO Y TACOS -(ラス ドス カラス -モダンメキシカーノ イ タコス-)」が、「CASCADE HARAJUKU(カスケード ハラジュク)」(東京・神宮前)内に2015年10月3日(土)オープンする。

「ニ面性」を料理や空間で表現

LAS DOS CARAS - MODERN MEXICANO Y TACOS - (ラス ドス カラス -モダンメキシカーノ イ タコス-)

1964年に東京五輪が開催された頃から、時代の先端を行く流行・文化の発信地である原宿。若者の街というイメージもあり、大人になってからは足が遠のいている、という人も多いのでは。同店は、そんな大人たちに再び原宿に戻ってきて楽しんでもらいたいと、大人もゆったりとした上質な時間を過ごすことができる空間を提供するレストランだ。

1970年代、世界中が熱狂した伝説のレスラー「MASCARAS BROTHERS」の二つの覆面にインスパイアされ、2つの顔をもつスタイルとなっている。先進性と伝統、多様性と古典を料理やインテリアで表現する。

ひとりでも、大勢でも過ごしやすい空間

LAS DOS CARAS - MODERN MEXICANO Y TACOS - (ラス ドス カラス -モダンメキシカーノ イ タコス-)
LAS DOS CARAS - MODERN MEXICANO Y TACOS - (ラス ドス カラス -モダンメキシカーノ イ タコス-)

同店はメゾネットスタイルで、フロアごとに異なる雰囲気を演出。神宮橋交差点の竹下側の広場から天然石を削り取ったかのような裾広がりな階段を降りると、活気あふれる開放的なバーダイニングが。その横の住宅地に抜ける小路に面して年間通して使えるオープンエアなテラスもある。上階はラテンモダンなオープンキッチン席と個室、コミュニティテーブルも大きく取り、さまざまなシーンで活用できる。

LAS DOS CARAS - MODERN MEXICANO Y TACOS - (ラス ドス カラス -モダンメキシカーノ イ タコス-)

料理は伝統的なメキシカンに、Baja Med(Baja California Mexico)をプラス。タコスは人気のプレーンはもちろん、チポトレやハバネロの炭を練りこんだ生地など、同店オリジナルの生地を用意。中でも、作りたてを楽しめるサルサは必食だ。モルカヘテと呼ばれるメキシコの石臼を使い、目の前で仕上げている。


しばらく原宿に行っていないという人も、これをキッカケに足を運んでみては。新たな原宿の魅力を発見できるかもしれない。

■店舗情報

「LAS DOS CARAS - MODERN MEXICANO Y TACOS - (ラス ドス カラス -モダンメキシカーノ イ タコス-)」
オープン日/2015年10月3日(土)
営業時間/月~土曜11:30~28:00、日曜・祝日11:30~23:00
定休日/なし

LAS DOS CARAS - MODERN MEXICANO Y TACOS - (ラス ドス カラス -モダンメキシカーノ イ タコス-)公式サイト


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メキシコ料理大全

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サルサ、タコスからモレ、チレス・エン・ノガーダまで。現地の食材や飲み物事典。マヤ文明からの調理器具、食器。食にまつわる多彩な行事や祭り。市場や屋台などの食習慣。各地方の多種多様な食事情。レシピ本としての役割だけでなく、現地の風土や文化に触れ、さらにオーダーや食材の購入に活用できるよう、地域の解説や用語の意味など数多く盛り込んでいる。

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