乳製品を使わないアイスクリーム? 世界初の専門店「KIPPY’S COCO-CREAM」千駄ヶ谷に10月16日オープン

2015.10.7 (水) 07:00

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アイスクリームショップ「KIPPY’S COCO-CREAM」コールドプレスジュース専門店「DAVID OTTO JUICE」

乳製品を一切使用しない世界初のアイスクリームショップ「KIPPY’S COCO-CREAM」と、コールドプレスジュース専門店「DAVID OTTO JUICE」が、東京・千駄ヶ谷に2店舗同時オープンする。いずれも2015年10月16日(金)。

「KIPPY’S COCO-CREAM(キッピーズ ココクリーム)」ってどんなお店?

「KIPPY’S COCO-CREAM(キッピーズ ココクリーム)」

2010年にカリフォルニアのベニスで生まれた乳製品、大豆、グルテンを一切使わない世界初のアイスクリームショップが、日本初上陸。「身体と心と健康な精神を育んでくれる100%オーガニックでフレッシュなアイスクリームを毎日直接お客様へ提供すること」をモットーにし、ヘルシー志向の人々やハリウッドセレブにも親しまれている。

アイスクリームは、オーガニックのココナッツをベースに、熱処理をしていない生はちみつで甘さをプラス。フレッシュフルーツをミックスしたフレーバー10種類以上をラインナップしている。

ベースとなる新鮮な生のココナッツクリームは、甘み豊かなメキシコ産のオールドココナッツから採れるココナッツクリームとココナッツウォーターをたっぷりと使い、毎朝手作りしている。ミネラル、ビタミン、酵素、脂肪、ファイバー、ラウリン酸など、栄養素もたっぷり。

生はちみつは、熱処理を加えないことでビタミンや酵素など自然の栄養をキープ。免疫力を高めたり、血糖値を安定させるなどの抗酸化作用も期待できる。スイーツだけでなく、ローフードとして楽しめるのもポイントだ。価格は500円~。

「DAVID OTTO JUICE(デービッド オットー ジュース)」も同時オープン

「DAVID OTTO JUICE(デービッド オットー ジュース)」

コールドプレスジュースの元祖と言われ、カリフォルニアで約40年以上にわたり丹精込めて作られてきたDavid Otto氏のジュース。こちらでは、彼の理念と、オリジナルレシピ、独自のプレスマシーンを受け継いだジュースを提供する。

食材は、USDA認定のオーガニックのオールドココナッツ、ジンジャー、バナナなど世界中から厳選されたものや、国内の無農薬野菜や果物と、食材にこだわっている。これらに含まれる酵素やビタミンを損なわないよう、低温殺菌をして、粉砕した果物や野菜を特別な布に包んでオリジナルのプレス機で絞り出す。

例えば、キャロットジュースの1 パイントボトル(473ml) にはオーガニックのにんじんが約1キロ分含まれるなど、メニューはどれも栄養満点だ。


両店ともイートインも可能。おいしいスイーツを楽しみたい人はもちろん、健康志向の人もチェックしたいスポットだ。

■店舗情報

「KIPPY’S COCO-CREAM 千駄ヶ谷店」
オープン日/2015年10月16日(金)
営業時間/11:00~19:30
所在地/東京都渋谷区千駄ヶ谷2-6-3 1F

KIPPY’S COCO-CREAM公式サイト

「DAVID OTTO JUICE 千駄ヶ谷店」
オープン日/2015年10月16日(金)
営業時間/11:00~19:30
所在地/東京都渋谷区千駄ヶ谷2-6-3 1F

DAVID OTTO JUICE公式サイト


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