全米で話題のNY発クラフトバーボン「Widow Jane」が日本初上陸! 鉱山で磨き上げられた清水を使った職人の逸品

2015.10.23 (金) 13:00

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ウィドージェーン

アメリカで話題のクラフトバーボン「ウィドージェーン」が今秋、日本に初上陸する。発売からわずか数年で、世界的に有名なウィスキーコンペティション「ワールドスピリッツアワード」でダブルゴールドを受賞した逸品だ。

NY市内で1,600カ所以上の店で販売、ニューヨーカーに愛されているバーボン

ウィドージェーン
ウィドージェーン
ダニエル・プリエト氏

ダニエル・プリエト氏

ウィドージェーン

この商品はウィドージェーン鉱山の湧水で作られている。1900年代に大半が閉鎖された後、100年近くもの間、雨水で満たされ、その間に石灰石で磨き上げられた美しい水が遺産として残されているものだ。

手掛けたのは、類まれなクラフト精神で知られるダニエル・プリエト氏。カカオ栽培から手掛けるファームトゥバーチョコレートブランド「カカオプリエト」を立ち上げ、話題になった人物だ。ウィドージェーン鉱山の美しい水に魅せられ、それにふさわしいNY産のスピリッツを作りたい!とバーボン作りに乗り出した。

彼はバーボンを徹底的に研究。原材料の栽培から自らNYで手掛け、コーン、ライ麦、発酵酵母まで100%非遺伝子組換えの有機原料のみを使用。蒸留マシンも自ら設計し、特注してしまうほどのこだわりぶりだ。ボトリングに至るまで、すべてブルックリンにある自身のファクトリーで手掛けた。

こうして業界でも大変珍しい「ファームトゥーバー」のエアルームバーボンが完成した。8年かけてアメリカンオーク樽で熟成したウイスキーは、まるで20年もののような淡い琥珀色でフルーティーな香りが特徴。

ちなみにウィドージェーン鉱山は、その大量の石灰石でNYの「自由の女神」「エンパイアステートビル」「ブルックリンブリッジ」等の建造に貢献した鉱山。まさに、NYを象徴するバーボンといえる。


ウィドージェーン

■商品情報

「ウィドージェーン ストレイト バーボンウィスキー(8年)」
発売日/2015年秋 値段/750ml13,000円、375ml8,000円、50ml1,100円※予定価格

【商品に関するお問い合わせ】

(株)クロンティップ 商品企画部PR
電話/03-6915-3721


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