「フルーツソルト」って知ってる? メディアが注目する新感覚の調味料

2015.11.13 (金) 07:00

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Flusso(フルッソ)

Flusso(フルッソ)

2015年9月に発売し、その品質の高さと新しさ、面白さ、汎用性、話題性が相まって好評のフルーツソルト「Flusso(フルッソ)」。検索ワードでも上昇トレンドに入り、徐々に流行の兆しを見せ始めている。

旨みのある塩×フルーツ

Flusso(フルッソ)

同商品は、凍結粉砕したフルーツを、西オーストラリア産の天然湖塩と合わせた無添加フルーツソルト。天然湖塩は、食感や風味を最大限引き出す最適なサイズで、ミネラル成分の構成バランスが良く、塩味と甘みを兼ね備えた“旨み”が感じられるという。

使い方はオリジナルレシピをホームページで公開しているので参考に。「マンゴーソルトのすっきりドレッシング」や「フランボワーズが香るローストポーク」、「パインソルトとローズマリーのふっくらフォカッチャ」など、同商品の魅力を感じられるメニューが紹介されている。

また、洋風テイストのフルーツソルトだが、意外に日本食との相性も良いという。白身魚の刺身やおひたしのほか、日本酒などのお酒とも相性は抜群。天然湖塩の塩辛さとフルーツの風味が、日本酒の旨みと甘さを引き立てて飲みやすくなり、特に女性から好評のようだ。

フランボワーズ

「フランボワーズが香るローストポーク」

マンゴー

「マンゴーソルトのすっきりドレッシング」

パインアップル

「パインソルトとローズマリーのふっくらフォカッチャ」


商品の種類はマンゴー、フランボワーズ、パインアップルの3種類。どんな味がするのか、興味がそそられる。

■商品情報

「Flusso(フルッソ)」
値段/単品各700円(税抜)、3点セット(箱入り)2,500円(税抜)

Flusso(フルッソ)公式サイト

【商品に関するお問い合わせ】

ENNES株式会社
ENNES公式サイト


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