バルミューダの炊飯器「BALMUDA The Gohan」、二子玉川 蔦屋家電で予約受付中

2017.1.13 (金) 12:10

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「BALMUDA The Toaster」など、家電を通して心躍る体験を提供するバルミューダ株式会社から、炊飯器「BALMUDA The Gohan」が発売される。価格は41,500円(税抜)。

2017年1月12日(木)よりバルミューダオンラインストアで先行予約を開始し、2月下旬より出荷を予定している。二子玉川 蔦屋家電オンラインショップでも予約を受付中。

【比較検証】バルミューダの炊飯器「BALMUDA The Gohan」、「バーミキュラ ライスポット」との違いは?

蒸気のちからで炊き上げる炊飯器

 

「BALMUDA The Gohan」は、究極のトースター「BALMUDA The Toaster」、美しいデザインの電気ケトル「BALMUDA The Pot」に続いて、バルミューダのキッチンシリーズ第3弾。釜を二重にして蒸気の力だけで炊き上げる、新しい炊飯方式の炊飯器だ。

かまどや土鍋など、一般的においしいといわれるごはんは直火で炊かれるものが多いという。ガス火と比較して、約3分の1のエネルギーしかない電気の力で土鍋のようなゆっくりとした加熱を可能にしたのは、釜を分厚くすることではなく、逆に釜を中空にすることだった。分厚い金属釜と比較して数倍から数十倍の断熱性をもつ蒸気の力だけで炊き上げることで、米を煮崩さず、粒立ちよい仕上がりが実現。急激な温度変化を起こさず、さらに100℃を超えないようコントロールすることで、米粒が壊れにくく、香りとうまみを米の中に閉じ込める。

3合炊きなので、キッチンで場所を取らず、コンパクトにおさまるのも嬉しいポイント。また、おいしいごはんを実現するため、保温機能を省き、複雑なモード設定は無く操作もシンプルだ。カラーは、ブラックとホワイトの2種類。

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■商品情報

「BALMUDA The Gohan (バルミューダ ザ・ゴハン)」
価格/41,500円(税抜)
予約開始日/2017年1月12日(木)
発売日/2月下旬

BALMUDA The Gohan 公式ページ

二子玉川 蔦屋家電オンラインショップ

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