梅体験専門店「蝶矢」京都に4月1日オープン。梅酒・梅シロップを100通りから自分好みに

2018.3.29 (木) 07:00

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梅体験専門店「蝶矢」

チョーヤ梅酒株式会社が運営する梅体験専門店「蝶矢」が、京都府京都市内に2018年4月1日(日)オープン。ハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」やシングルオリジン煎茶専門店「煎茶堂東京」を運営する株式会社LUCY ALTER DESIGNが、コンセプトから店舗内装、商品ラインナップに渡るデザインプロデュース。

高品質な梅と、その楽しみ方を提案。100通りの梅体験を

2千年前に日本へ伝わり、兵糧、家庭薬、嗜好品として時代とともに形を変えながら親しまれた、梅。「蝶矢」では、その梅を現代のライフスタイルに合わせて見つめ直し、1粒から漬けられる「蝶矢梅キット」として発売する。

サイズは、S(1杯分)・M(3杯分)・L(6杯分)のボトル。自宅への持ち帰りやギフトにするのも可能だ。

サイズは、S(1杯分)・M(3杯分)・L(6杯分)のボトル。自宅への持ち帰りやギフトにするのも可能だ。

店内奥の壁には、1日目から飲み頃になる7日目までの梅や砂糖の変化がディスプレイされ、飲み頃の状態を確認できる。

店内奥の壁には、1日目から飲み頃になる7日目までの梅や砂糖の変化がディスプレイされ、飲み頃の状態を確認できる。

「蝶矢梅キット」は、体にやさしい厳選された素材(梅5種、お砂糖5種、お酒4種)の中から好みの素材を選び、自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒を店内で1粒から作る。その組み合わせは100通り。梅コンシェルジュによるサポートのもと、色々な味を試飲しながら手作り体験を楽しめる。

梅がゴロンと入った、テイクアウトドリンクも用意

テイクアウトドリンク

また、店舗入り口では、カジュアルに梅の味わいを楽しめるテイクアウトドリンクも用意。大粒のフローズン完熟南高梅の実がまるごと入ったテイクアウトドリンクはインパクト抜群。梅シロップの緑茶割りやソーダ割りなど、様々なバリエーションで提供する。

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■店舗概要

梅体験専門店「蝶矢」

営業時間/11:00~19:00 ※年末年始休業
住所/京都府京都市中京区六角通堺町入堀之上町 108 CASA ALA MODE ROKKAKU 1F

公式サイト

<主なメニュー>

蝶矢梅キット(梅5種、砂糖5種、酒4種から選択。店内手作り体験 or キットの持ち帰り)
S(1杯分)1,000円~
M(3杯分)2,000円~
L(6杯分)3,000円~
梅5種(完熟南高、NK14、有機南高、有機古城、パープルクイーン)
砂糖5種(氷砂糖、てんさい糖、こんぺい糖、はちみつ、有機アガベシロップ)
酒4種(ウォッカ、ブランデー、ホワイトラム、ジン)
※蝶矢梅キット内容物(ボトル、梅、お砂糖)

梅シロップのテイクアウトドリンク
HOT(割り材:お湯、紅茶、緑茶)400円
ICE(割り材:ソーダ、水、紅茶、緑茶、フローズン完熟南高梅入り)500円


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