国分寺野菜のサラダボウルランチに注目。カフェ「SWITCH KOKUBUNJI」5月9日オープン

2018.5.9 (水) 18:25

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国分寺野菜をふんだんに使用!「サラダボウルランチセット」950円

国分寺野菜をふんだんに使用!「サラダボウルランチセット」950円

コーヒー・日本茶をハブに、その地域や環境に紐づいたヒトやモノにフォーカスしたカフェ「SWITCH KOKUBUNJI」(東京・国分寺市)が2018年5月9日グランドオープンした。

抹茶を点ててから淹れるこだわり抹茶オレ

SWITCHでは、日常に寄り添うちょっとだけ贅沢なコーヒーと日本茶を提供。そして、その地域や環境に紐づいたヒトやモノにフォーカスし、そこにあるべき姿で根付いた店づくりをしていく。

マイルドな抹茶オレと、すっきりとした味わいのドリップコーヒー「抹茶オレ」(左)・「ドリップコーヒー」(右)

マイルドな抹茶オレと、すっきりとした味わいのドリップコーヒー「抹茶オレ」(左)・「ドリップコーヒー」(右)

その第一段が、名水百選にも名を連ねる国分寺。豊かな土地で育まれた新鮮な国分寺野菜を主役に据えて、 週替り・月替りのメニューを提供する。テーマは、「-おなかいっぱい、野菜を-」看板メニューのサラダは、ボリューム満点の旬野菜の上にメインの肉料理が乗り、手作りドレッシングと肉汁がミックスされた濃厚な味わい。

国分寺野菜で作った"野菜ジャム"使用!「大地と野菜のハニートースト」950円

国分寺野菜で作った"野菜ジャム"使用!「大地と野菜のハニートースト」950円

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■店舗情報

「SWITCH KOKUBUNJI」

グランドオープン/2018年5月9日(水)
住所/東京都国分寺市南町3-22-31 島崎ビル201
営業時間/11:00~18:00
定休日/月・火曜日

公式サイト


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