本日オープン!六本木でまったりとお酒を飲みながら、お一人様蕎麦を楽しむならココ!

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そろそろ「蕎麦屋で一杯」なんていう、粋なお酒の楽しみ方を覚えたい人たちにおすすめのお店が、本日4/13(木)、「六本木ヒルズ」の六本木けやき坂通りに誕生した。

代々木上原にある、香り高い十割蕎麦が人気の『蕎麦屋 山都』の2号店となる『蕎麦前 山都』だ。

メニューには喉ごしの良い蕎麦をはじめ、美味しい肴やこだわりのお酒が揃う。店名に蕎麦の前に飲むお酒を指す“蕎麦前”という言葉がついている通り、蕎麦屋飲みを満喫するには持ってこいの注目店。

おつまみとお酒で軽く飲み、シメに蕎麦をすする。「今日は一人でまったりと飲みたいな」なんて日は、こんな蕎麦屋の使い方をしてみてはいかがだろう。



「かき揚げせいろ」
六本木でゆっくり酔いしれたい日に重宝できる、大人気蕎麦屋の2号店

こだわりの蕎麦と、旬の食材を活かした料理を一緒に味わうことができる『蕎麦前 山都』。その時々によっておすすめ料理が変わるというのが特徴。

4月のおすすめは「かき揚げせいろ」。蕎麦は本店と同じ十割を提供しており、蕎麦本来の風味を存分に堪能することができる。

季節の味わいである空豆と小海老のかき揚げは、ホクホクとした空豆とプリプリの海老、サクサクとした衣の食感のバランスが絶妙だ。



『蕎麦前 山都』店長の渡邊太一氏

一品料理とお酒で食する時間を“蕎麦前”として大切にしている『蕎麦前 山都』は、「出汁巻玉子」や「旬菜小皿」といった、お酒の肴にぴったりな一品料理も充実している。

繊細で優しい味わいの料理たちに合わせるのは、やはり日本酒だろう。少しずつ旬の素材を味わいながら、ゆっくりとお酒に酔いしれる時間は至福。

一人で居心地良く飲める場所を探している時や、六本木で軽く飲んで食べて帰りたい日は、『蕎麦前 山都』へ足を運んでみて。



『蕎麦前 山都』限定の新作!気になるメニューはこちら

旬の野菜をたっぷりと使った「ホタルイカと春野菜と山菜のサラダ」は、お酒のアテにぴったり
何度足を運んでも飽きない、旬を味わう日替わりの品々

『蕎麦前 山都』限定のメニューとして、産地にこだわった刺身や旬の野菜を使った小皿料理、天ぷらが登場!

メニューは日替わりで、その時に一番美味しい物を味わうことができる。価格は日によって変動するのでご注意を。

【日替わりメニュー】
「刺身」(常時5~6種類)価格:400円、800円、1,200円~
<例>「刺身」(壱岐 本鮪、ほっき貝)、「漬け」(壱岐 本鮪)、「昆布〆」(淡路 春子鯛)、「酢〆」(伊勢 真鯖)、「炙り」(函館 水蛸)、「刺身三点盛」

「旬菜小皿」価格:700円、850円~
<例>「小松菜と栃尾揚のおひたし」、「白アスパラとつぶ貝胡麻酢あえ」、「沖縄もずく酢」、「新ごぼうと牛肉のキンピラ」、「ゆで立て空豆」、「熊本 塩トマト」、「泉州 水茄子」、「福岡 焼筍」
※サラダは別途メニューあり

「季節の天ぷら」価格:900円、1,200円~
<例>「谷中生姜の肉巻天ぷら」、「空豆と海老のかき揚げ」



漬けマグロをとろろにつけて食べる「薬味たっぷり漬けマグロ山かけ」。みょうが、生海苔、白ねぎなど7種類の薬味を合わせながら召し上がれ
定番メニューは、本店ファンも気になるラインナップ!

丼の御飯なし版のおつまみ「丼あたま」や「名物つけそば」など、『蕎麦屋 山都』にもある定番商品に新たなメニューを加えて用意。

さらに、土鍋を使ってアツアツの状態で提供される蕎麦も登場し、迷ってしまうほどバラエティ豊かな品揃えとなっている。

【定番メニュー】
「山都のばくだん」価格:1,200円
<新メニュー>「魚のばくだん」(鮪、数の子、しらす、納豆、芽かぶ、たくわん)、「肉のばくだん」(馬肉、キムチ、豆もやし、納豆、芽かぶ、たくわん)

「名物八寸串」価格:400円~
<新メニュー>「牛バラ串 燻製塩」

「自家製漬けもの」価格:400円~
<新メニュー>「春キャベツの浅漬け」、「島らっきょのたまり漬」、「大根のべったら漬」、「わさび胡瓜」

「丼あたま」価格:1,250円~
<新メニュー>「海老味噌のせ 海老天玉とじ」、「あおさ海苔 かつ煮」、「牛ときつねとたぬき」

「蕎麦」価格:1,000円~
<新メニュー>「濃厚胡麻つけそば」、「たっぷり九条葱 釜揚げそば」、「広東風フカヒレあんかけそば」




代々木上原『蕎麦屋 山都』外観
■新店概要

店名:蕎麦前 山都
住所:港区六本木 6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り 1F
営業時間:
ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)※6/1(金)から
ディナー 17:30~23:00(L.O.22:00)
定休日:月曜
電話番号:03-6447-1268
HP:http://www.roppongihills.com/shops_
restaurants/restaurants/00282.html


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世界でも有数の成熟都市、東京。
この大都市で仕事をしているのだから、センス良くこの街を使い倒さないのはもったいない。
いいものを食べつくした30代半ばのビジネスエリートも納得の厳選したファインダイニングや、旬を重視するクリエイティブクラスの女性たちの琴線に触れるレストランの紹介、そしてその晴れの場にふさわしいファッションの提案など、幅広いジャンルで構成される月刊誌「東京カレンダー」から記事を抜粋してお届けいたします。

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