まるでケーキ! 「ベジデコサラダ」が伊勢丹新宿店に5月18日から登場

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デコレーションケーキのようなサラダ「ベジデコサラダ」

2016年5月18日(水)~24日(火)に伊勢丹新宿店本館地下1階(東京・新宿)で開催される特別催事「Wellbeing Foodlife~『いつもの食』を見つめ直す~」に、新しいカタチのサラダ「ベジデコサラダ(R)」が出展される。ここで初披露となるメニューを含む、7種を販売。

野菜の色を食べる「ベジデコサラダ(R)」とは?

「ベジデコサラダ(R)」は、“見て楽しい!食べて楽しい!サラダで笑顔を”がコンセプト。国産大豆粉を使った低糖質のスポンジや豆腐でつくるクリーム、日本伝統の糀(こうじ)などを使用。野菜の自然な色を活かしたデコレーションケーキのようなサラダだ。

伊勢丹新宿店で初披露のメニューが2種登場

今回発売されるのは、カラーバリエーションが見た目にも楽しい全7種。中でも注目は、初披露メニューの“ピンクパール”と“カカオブラウン”。全種類味わいたいという人には、7種類のベジデコサラダを味わえる限定の「ベジデコサラダ(R)カラフルアソートセット」がおすすめだ。

ベジデコサラダ®パールホワイト

5,600円(税込6,048円)1cut700円(756円)

4種のフレッシュ野菜のミルフィーユを大豆粉のスポンジでサンドしたベースに、バジル豆富クリーム&オリーブとジェニパーベリーをあしらった。

ベジデコサラダ®ロータスピンク

5,600円(税込6,048円)1cut700円(756円)

4種のフレッシュ野菜のミルフィーユを大豆粉のスポンジでサンド。ビーツの豆富クリーム、紅芯大根のピンクで鮮やかに。

ベジデコサラダ®パステルバイオレット

5,600円(税込6,048円)1cut700円(756円)

4種のフレッシュ野菜のミルフィーユを大豆粉のスポンジでサンド。紫芋の豆富クリーム、キューブの紫芋をドレサージュ。

ベジデコサラダ®ロワイヤルイエロー

5,600円(税込6,048円)1cut700円(756円)

4種のキノコをふんわり玉子のサラダに。ビーツとマッシュポテトの鮮やかなピンクで印象的に。

ベジデコサラダ®パールホワイト

5,600円(税込6,048円)1cut700円(756円)

なめらかな新玉ねぎのムースに、ミックスビーンズがアクセント。穂紫蘇の香りをエッセンスに。

べジデコサラダ@ピンクパール

5,600円(税込6,048円)1cut700円(756円)

赤玉ネギをムースしたミックスモッツァレラとオリーブをアクセントに。柔らかな口当たり。

ベジデコサラダ®カカオブラウン

8,000円(税込8,400円)1cut1,000円(税込1,080円)

スーパーフードの有機カカオニブをちりばめた。リッチなカカオの風味で野菜を味わう 、プレミアムベジデコサラダ。

ベジデコサラダ®カラフルアソートセット

5,200円(税込5,616円)

7種類のベジデコサラダを味わえる伊勢丹限定アソートセット。

■開催情報

「Wellbeing Foodlife ~『いつもの食』を見つめ直す~」
開催日/2016年5月18日(水)~24日(火)
会場/伊勢丹新宿店本館地下1F フードコレクション(東京都新宿区新宿3-14-1)

公式サイト

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