クッキー工場がシアター・レストランに!? グルメと映画を一緒に楽しめる、オランダの「Verkadefabriek(ファカーデファブリーク)」が素敵!

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それとおぼしき設備が、ユニークなインテリアとしてカフェを彩る。(画像提供:Verkade)

それとおぼしき設備が、ユニークなインテリアとしてカフェを彩る。(画像提供:Verkade)

のどかな田園地帯が広がるオランダ東南部にあるデン・ボッス市には、ちょっと変わった場所を利用して作られたレストランがある。かつてそこは、オランダの老舗クッキー会社、「Verkade Fabriek(ファカーデ ファブリーク)」いう、クッキー工場だった場所なのだ。外観はもちろん内部もしかり、以前使われていたパイプが壁や天井を走っており、かつてを彷彿とさせるインテリアが、ユニークである。レストランのみならず、劇場(シアター)も4つあり、毎週月曜日と火曜日には「食」に関する新旧の映画がレストラン内で鑑賞できるようになっている。ディナーを満喫しながら、映画も楽しめるという粋なサービスが評判のレストランだ。

工場の面影を色濃く残す外観。(画像提供:Flickr)

工場の面影を色濃く残す外観。(画像提供:Flickr)

1929年創業のファカーデ社は、オランダを代表するブランドである。現在もオランダ1のクッキー製造会社として、その地位に揺るぎはない。創業当時、デン・ボッス市に住む子どもたちは、この工場に就職することを夢見て一生懸命勉強に励んだといい、ここで働く女性たちは「Meisjes Van Verkade(ファカーデの少女たち)」と呼ばれることを誇りにしていたそうだ。

1940年代の工場内の様子。クッキー冠の中に敷かれたハトロン紙も手作業によるものだった。(画像提供:Verkade)

1940年代の工場内の様子。クッキー冠の中に敷かれたハトロン紙も手作業によるものだった。(画像提供:Verkade)

第2次世界大戦の戦火を免れたこのファカーデ社の工場は、1984年までクッキー一筋で経営を存続させてきた。しかし、時代の流れからロボットによる作業管理が主流となり人員削減が進み、残念ながら歴史あるこのデン・ボッスの工場は1993年に閉場されてしまう。ファカーデ社自体は、アムステルダム近郊のザーンダム市に工場を移転し現在に至っているが、由緒ある前者の工場は、8年間も放置されたままだった。

シアター・レストランへの変貌

2001年、がらんとした工場の空間に目をつけた前衛アーティストたちが、ここを劇場として使うことを提案、歌劇が上映されて大好評を博すことになる。これがきっかけとなり、工場をそのまま放置しておくのはあまりにももったいない、ということで、デン・ボッス市の市議会委員らが中心となり、この工場をHoreca(ホテル、レストラン、カフェ)やシアターとして利用することが決まったのだった。

シアター入り口のロビーに並ぶデザイン性の高いチェアには、リサイクル木材が用いられている。(画像提供:Verkade)

シアター入り口のロビーに並ぶデザイン性の高いチェアには、リサイクル木材が用いられている。(画像提供:Verkade)

ここの目玉は、やはりカフェを兼ねたレストランだろう。午前11時から午後10時までオープンしており、シアターで映画を鑑賞する前でも後でも、いつでも気軽に立ち寄れるのが嬉しい。子ども用(満12歳まで)メニューも充実しているので、子連れで観劇する場合も便利だ。 また、映画や劇の開始・終了時間を事前に伝えておくと、その時間に合わせて調理してくれるサービスもあるので、「注文したはいいが、あと●●分で映画が始まる!」とあわてずにすむ。メニューは多彩で、特にディナーは、シェフが仕入れた食材によって、絶品の日替わりメニューが提供されるのも魅力だ。また、グルテン・フリーやベジタリアンのための料理も常時注文することができるので、誰でも気兼ねなく訪れることが出来る。

映画開始前のひととき。ゆったりした空間は、元・工場ならでは。(画像提供:Verkade)

映画開始前のひととき。ゆったりした空間は、元・工場ならでは。(画像提供:Verkade)

最近人気があるのは、毎週日曜日に提供される、「映画と朝食」。こちらは午前 11時 から、ビュッフェ形式の朝食を楽しみながら、正午からの映画が鑑賞できるという。

テーブルに座り、レストランで食事をしながら雰囲気に浸るも良し、カフェに座って映画を楽しむのも良し。元・工場の面影を随所に残す場所で、その長い歴史に思いを馳せながら、特別なひとときを過ごすのもまたオツなものだろう。

公式サイトより

公式サイトより

(文:或武 海fromオランダ)

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Verkadefabriek公式サイト

■取材国・都市:オランダ デン・ボッス市
或武 海

英国の児童書出版社で制作に携わる傍ら、フリーライターとして日本の媒体に寄稿を開始。現在、南ポルトガルを拠点とし、ヨーロッパ諸国からの最新情報を発信中。

Global Press

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