パリで日本のお弁当“Bento”がブーム! 人気店「mussubï」レポート

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「Bentoスペシャル」には豚汁(別料金)も付けられる。ときどき、豆腐の味噌汁などの違う味も提供している。

「Bentoスペシャル」には豚汁(別料金)も付けられる。ときどき、豆腐の味噌汁などの違う味も提供している。

日本のお弁当が、パリに定着している。日本人が経営している弁当屋が増え、自分で作りたい人たち向けに各種お弁当箱もデパートで売っている。見た目がきれいで、冷めていてもおいしく、味のバランスもとれたお弁当は素晴らしい。それがパリに広まり始めたのは、2010年を過ぎてからだ。

まんまるのおむすびが個性的 

2013年に開店した「ムスビ mussubï」は、ブームを作ってきたお店の1つ。コロンとした形のおむすびが愛らしくて味のバラエティがあって、パリっ子の心をつかみ続けている。

mussubï外観

mussubï外観

「Bentoスペシャル」

おむすびは5種類から選べる。お米は、イタリア産ゆめにしき

おむすびは1日に170~180個作るという。5種類あって3個を選び、同様に手作りの主菜2つと副菜4つも詰めてもらうと、9つに仕切った四角い箱があふれそうになる。これが、人気の「Bentoスペシャル」(13ユーロ)だ。

Bentoスペシャルの中身は?

写真の「Bentoスペシャル」は、取材した日のチョイスだ。おむすびは、ワカメとショウガ、梅シソ、ネギと白ゴマの塩風味という3個を選んだ。主菜は、豆腐のミルフィーユ(トマトソースと栄養価が高い雑穀キヌア使用)、タラの香草揚げを選んだ。副菜は4種類で、サラダ(水菜、チェリートマト、ラディッシュ、キヌア)、花野菜類のサラダ(ブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコのクルミ合え)、煮物(ニンジン、ダイコン、ゴボウ、ヒジキなど)、そしてジャガイモのローズマリー風味オリーブオイル炒めだ。

木をベースにしたインテリアを配置した、落ち着く空間。数席あるので、店内で食べることも可

木をベースにしたインテリアを配置した、落ち着く空間。数席あるので、店内で食べることも可

ウィンドーに描かれた「Bentoスペシャル」の説明。2種類の肉や魚を選べ、4つは野菜類、下段の3つがおむすび

ウィンドーに描かれた「Bentoスペシャル」の説明。2種類の肉や魚を選べ、4つは野菜類、下段の3つがおむすび

こんなお洒落なお弁当を作っているのは、「ムスビ」の女性経営者と女性社員たち。日本のお母さんが作るようなお弁当を、そのままパリっ子たちに味わってほしいという思いは、十分に伝わっている。ビジネス街にある「ムスビ」には、この界隈で働くたくさんの人たちがリピートしている。

営業時間が目下ランチタイムだけなので、「夕方も開店していたらいいのに。仕事帰りに、ムスビのお弁当を買って帰れたら」という声も多いそうだ。

少し小さめのお弁当も

パリの弁当屋はさまざまだが、「ムスビ」のお弁当は、このビジュアルの華やかさで、とりわけ印象に残る。少しボリュームをおさえたものがよければ、「Bentoクラシック」(12.5ユーロ)もある。おむすび3個を選ぶのは同じで、主菜1種類を選び、野菜類が2種類になる。

おむすびは5種類から選べる。お米は、イタリア産ゆめにしき

「Bentoスペシャル」のおかずは、主菜2種類と副菜4種類

おかずは煮物もある。パリっ子にも人気

おかずは煮物もある。パリっ子にも人気

グルメな町パリで、日本の味が愛されているのは嬉しい。「ムスビ」はリピーターが多いため、レシピの工夫には余念がない。かわいくておいしいお弁当に、これからも期待したい。

(文・撮影:岩澤里美 fromフランス・パリ)

■店舗情報

「mussubï」

所在地/89 rue d’hauteville, 75010 PARIS
電話/+33 1 42 46 31 02
営業時間/月~金12:00~14:30 土・日休み

公式サイト

■取材国・都市:フランス・パリ

岩澤里美(いわさわ・さとみ)

イギリス留学を経てスイスへ。記事執筆を続け10年以上が経つ。各種ウェブサイトでの連載のほか、JAL国際線ファーストクラス機内誌『アゴラ』やクレヨンハウス月刊誌『クーヨン』など雑誌にも寄稿を続ける。 Global Press理事。

HP Global Press

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鹿島茂

生年月日1949年11月30日(68歳)
星座いて座
出生地神奈川県横浜市

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